Tur til Den Gamle By

I december 2014 var jeg i Den Gamle By, for at se deres juleudstilling. Det var dog ikke udstillingerne der fangede min interesse mest. Jeg blev hurtigt optaget af de mange julekager, lavet efter helt gamle opskrifter, som man kunne købe. Jeg købte selvfølgelig et par kager med hjem, for at smage, hvordan de klassiske julekager smager, når man benytter de gamle opskrifter. Det var en sjov oplevelse, for smagen på de ellers velkendte kager var meget anderledes fra, hvordan de “plejer” at smage. Nogle af kagerne faldt dog i bedre smag end andre. Især peberkagen, som i dag kaldes brunkager, var ikke familiens favorit. Den var meget stærk i forhold til dem, vi er vant til. Vi var dog alle enige om at vanilliekransen og sukkerkringlen er de bedste vi har smagt. Jeg kan klart anbefale alle som elsker kager fra gammel tid, at besøge den gamle by i vintertiden og købe nogle af kagerne med hjem. Hvis nogle af Jer kunne tænke Jer selv, at bage de klassiske kager ud fra de gamle opskrifter, så kan opskrifterne findes på den gamle by’s hjemmeside. Jeg har lagt et link til siden her.